春秋牺鼎

来源：怀宁县文物保护中心　 部门：怀宁县博物馆　 发布日期：2018-03-06 浏览次数：

 

 

 

       鼎原系人类创造的一种烹饪器，是用来煮肉的。鼎有三类：一是镬鼎，系用以煮牲及鱼，腊的大鼎。著名的司母戊鼎便是镬鼎的代表。第二类鼎是设食鼎，说曰正鼎，有的学者命名为升鼎，其主要功能用，是盛放镬鼎煮熟的肉食。第三类鼎是羞鼎，又称陪鼎。它是用牲及禽兽肉为主料制作而成的。镬肉及盛到正鼎内的肉是无滋味的，所以食用时还需要以羞鼎内的羞味调和裹汁。春秋时期尤其动物造形器千奇百怪，牺、象、鸟、蜼、虎、兔形青铜器盛极一时。 

 

       1983年《文物》杂志第三期发表。1986年参加【安徽省文物普查暨珍品展】。